Fou de voyageConcours photo "Sucré ou salé" - photographie d'Elcanadiense
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Le halva est une composition pâtissière issue de deux traditions culinaires, sans qu'il soit possible de les relier entre elles. Une tradition turque à base de tahini (crème de sésame), plutôt sèche, dense et friable, et une tradition indienne à base de semoule, légèrement gélatineuse et translucide. Ici dans un souk de Tel-Aviv (old Jaffa), j'ai trouvé le royaume de l'Halva qui est soit sucré, soit salé ou les 2.
La photo de elcanadiense termine à la 9ème position
Commentaires
GUITOU 87, 24 Juin 2019 à 22:43 #3
Belle proposition de pâtisseries qui bien sur rentre parfaitement dans le catalogue des "salés-sucrés "
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Jbonamour, 25 Juin 2019 à 20:22 #4
Encore une découverte de ces préparations typiques !
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Blogtrotter, 27 Juin 2019 à 14:31 #5
Jolie vitrine mais le cadrage ne fait pas trop rêver.
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Fifibrindacier, 30 Juin 2019 à 04:33 #8
Proposition originale, encore une nouvelle découverte pour moi de cette composition pâtissière très variée dans ses goûts.
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Globephil, 23 Juin 2019 à 22:30 #1
C est difficile de faire rêver avec un tel thème. Belle vitrine!
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