Fou de voyageConcours photo "Scène de vie" - photographie de Vmpbou
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En Charente Maritime, j'ai été impressionnée par le Travail dans la ferme ostréicole de Fouras, premier centre national de captage de naissain d'huitre. Trois fois par an l'huître pond des larves qui, au gré des courants, se fixent sur des collecteurs (tubes en plastique), préparés à cette attention par les ostréiculteurs. Au bout de trois semaines environ, elles donnent alors le naissain. Neuf mois plus tard, les naissains atteignent 2 à 4 centimètres. C'est le moment de les détacher de leurs supports. On appelle cette opération le DETROQUAGE. Ensuite on élève les huîtres, dans des bassins d'eau de mer, pendant neuf mois encore.
La photo de vmpbou termine à la 6ème position
Commentaires
GUITOU 87, 20 Mai 2021 à 21:44 #2
Un travail auquel on ne pense pas quand on déguste ces mollusques.Belle proposition qui rend un bel hommage aux ostréiculteurs .
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Loofok77, 25 Mai 2021 à 00:30 #3
Chez nous, ce que l'on préfère dans l'huitre c'est la perle rare.. Là aussi un métier pas très facile physiquement. Bien vu.
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Indianajohn78, 25 Mai 2021 à 23:05 #5
Incroyable, si long à élever et si vite avalée.
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Fifibrindacier, 31 Mai 2021 à 02:54 #6
Proposition instructive , j’ai appris beaucoup de choses, avec la photo et le très bon commentaire, merci pour c’et hommage aux ostréiculteurs.
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Icare, 19 Mai 2021 à 13:56 #1
Une description qui met l'eau à la bouche, bien vu.
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