Concours photo "Plat typique" - photographie de GUITOU 87

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VOYAGE EN SCANDINAVIE 2016. En Norvège, impossible sans évoquer le saumon. Il constitue le plat typique de ce pays. On le trouve partout au menu des restaurants. On en mange à toute heure et à tout repas du petit déjeuner au diner en passant par le goûter. Souvent consommé nature assaisonné avec de l'aneth, mais on le prépare aussi fumé avec ail rôti et crème, mais aussi laqué au miel,ou encore salé /sucré au four avec amande et cannelle.... un régal et aussi milles autres façons de préparer ce poisson bien scandinave élevé dans les fjords du pays. Pour honorer le thème du mois j'ai donc pensé à cette photo que j'ai prise lors d'une restauration de midi à FISKUMFOSS sur les bords du lac SNASA (le plus grand de NORVÈGE) ou le plat typique norvégien, le saumon nous était présenté en buffet fort bien garni sous diverses préparations cuites ou crues afin de nous faire découvrir le plat typique scandinave..

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Commentaires

Ispahan, 6 Janvier 2022 à 16:03 #1

buffet bien agreable qui donne envie

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Josydhoest, 13 Janvier 2022 à 16:00 #3

Effectivement, cela me rappelle mon voyage (fait en 2003) ... Matin-midi et soir ... Saumon cru et cuit à toutes les sauces ... Alors qu'en Irlande (en 2017) il était "discret" ...

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Fifibrindacier, 19 Janvier 2022 à 02:07 #5

Bel assortiment de saumon, bien appétissant, on a envie de tout goûter.

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