Légendes Ouzbèkes - Photo n°164

Dernier repas avant de quitter ce fabuleux pays : le palov est le plat national ouzbek (et en Asie Centrale en général) - du riz revenu dans de l'huile et agrémenté de diverses façons. Dans le palov de Samarcande on retrouve de la viande, des pois chiches et des raisins secs.