L'archipel du Cap Vert - 3e carnet : Santo Antao, la belle île - Photo n°144

Pour irriguer leurs cultures, les paysans buttent les plantes, de sorte que lorsqu'ils arrosent, l'eau ne ravine pas la terre mais reste au pied des buttées pour bien s'infiltrer vers les racines. On voir aussi que différentes plantes cohabitent en bonne intelligence sur une même parcelle, comme ici : ricin, quelques cannes à sucre, carottes...