Fou de voyageIslande, mariage de la glace et du feu - Photo n°430
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C'est dans la laiterie qu'était préparé le "skyr", excellent produit laitier islandais ressemblant un peu au yaourt ou plus précisément à du fromage blanc. Barattes et écrémeuses étaient nettoyées à l´aide de brosses à poil de cheval.
Photos La ferme de Glaumbær
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