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An Japon, les omikuji sont des divinations écrites sur des bandes de papier que l'on tire au sort dans les sanctuaires ou les temples. Ces prédictions sont pliées et attachées sur des tiges pour conjurer le mauvais sort.

Pour moi, ce sera du salé, et même très salé ! Au Japon, les tsukemono sont des légumes qui macèrent longtemps dans une préparation salée et sont présentés dans des grands bacs sur les marchés. Ils sont servis en complément de tout bon repas. On peut comparer ça à nos cornichons (le gout est plus fort). Ça se fait avec toutes sortes de légumes (concombre, bambou, daikon, ...) et ils macèrent dans du miso ou du son de riz par exemple.

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